Banh Mi mit Hühnchen Rezept – foodspring


Mit Protein-Baguette und eingelegtem Grünzeug














Dasjenige Besondere an diesem Banh Mi, ein vietnamesisches Sandwich mit gegrillter Hähnchenbrust, überzogen mit Soja-Honig-Glasur, sind die hausgemachten Protein-Baguettes. Eingelegte Karotten und Gurken sorgen pro dasjenige gewisse Irgendetwas, verfeinert wird dasjenige Ganze mit frischen Jalapeños und Koriander. Du kannst den Teig des Proteinbrots natürlich gießen wie du möchtest und es in Scheiben geschnitten servieren, anstatt Baguettes daraus zu zeugen.

Zubereitung

  • Bereite dasjenige eingelegte Grünzeug im Vorn zu: Wenn du vereinigen Julienne-Schäler hast, verwende ihn, um Karotte und Gurke in tief, dünne Streifen zu schneiden. Sofern nicht, schäle dasjenige Grünzeug mit einem Gemüseschäler in Bänder. Dasjenige Grünzeug in ein Glas mit Essig, Wasser, Salz und Zucker spendieren. Den Verkapselung aufschrauben und schütteln, um was auch immer zu vermengen, dann beiseite stellen — mindestens 30 Minuten oder vorzugsweise gut Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

  • Den Ofen aufwärts 180°Kohlenstoff vorwärmen und ein Backblech mit Backpapier dimensionieren.

  • Rühre die halbe Packung Proteinbrotmischung mit 115 g Wasser an. Eindicken 30 Minuten beiseite stellen. Nachher dem Eindicken den Teig in zwei gleichmäßige Stücke teilen. Den Teig mit feuchten Händen in zwei kleine Baguettes gießen und aufwärts dasjenige mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.

  • 20-25 Minuten backen, solange bis die Baguettes goldbraun sind. Punktum dem Ofen nehmen und vollwertig abschrecken lassen, vor du sie dieser Länge nachdem halbierst.

  • Schneide die Hühnchenbrüste in zwei Hälften, sodass du vier dünnere Hühnchenstücke hast. Eine Bratpfanne für starker Hitze aufwärts dem Küchenherd heiß machen und, sowie sie sehr sehr warm ist, die Hühnerbrust dazugeben. Pro etwa 3-4 Minuten anbräunen, dann umdrehen und rösten, solange bis dasjenige Hühnchen von beiden Seiten gar ist. Aufwärts ein Schneidebrett legen und 5 Minuten ruhen lassen, vor du es non…cm breite Streifen schneidest und in eine Rührschüssel gibst.

  • Leer Zutaten pro die sticky Sauce in vereinigen kleinen Topf spendieren und für mittlerer Hitze Kochen schaffen. Anschließend die Hitze herunterdrehen und einwecken lassen, solange bis die Konsistenz dick und sirupartig ist. Vom Küchenherd nehmen und, solange die Sauce noch sehr warm ist, gut dasjenige Huhn in dieser Rührschüssel gießen. Umrühren oder vorsichtig schütteln, um die Hühnchenstücke mit dieser Sauce zu ummanteln, dann beiseite stellen.

  • Die Mayo aufwärts den aufgeschnittenen Baguettes verteilen und mit den geschnittenen Hähnchenbruststücke herausfinden. Dasjenige eingelegte Grünzeug abtropfen lassen und zusammen mit dem Koriander und dem in Scheiben geschnittenen Jalapeno ebenfalls aufwärts die Baguettes spendieren, dann servieren.

  • Guten Verlangen!
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Pro eine vegetarische Variante, ersetze dasjenige Huhn durch festen Tofu — die Feuchtigkeit auspressen, dann grillen und mit derselben Soja-Honig-Glasur glasieren!

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