Cremige Kartoffelsuppe | deftige Suppe mit Pastinaken




Heute gibt es eine gesunde mit Kartoffeln und Pastinaken, die wirklich sine tempore macht. Völlig satt. Wie Topping kannst du unsrige Protein Flakes darüber streuen – die verschenken dem Strafgericht den extra Biss und zeugen es proteinreicher. Finest fitness food.

Nährwerte: (pro Portion)

Zutaten


Zu Gunsten von die Suppe:

1

TL
Olivenöl

0.5
Zwiebel, weiß

150

g
Kartoffeln

100

g
Pastinaken

400

ml
Gemüsebrühe

50

ml
Sojacreme (oder Kokos-, Hafercreme)

, Pfeffer, Muskatnuss

Zu Gunsten von dies Topping:

3
Salbeiblätter

1

TL
Olivenöl

10

g

Zubereitung

  • Die Kartoffeln, Pastinaken und Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.  
  • Dies Olivenöl in einem Topf warm werden lassen und dies gewürfelte Grünzeug darin anbräunen.
  • Mit dieser Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen und die Gesamtheit uff mittlerer Hitze etwa 20 Minuten weich köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  • Die Gesamtheit mit einem Stab- oder Standmixer sublim verrühren.  
  • Die Sojacreme dazugeben und nochmal von kurzer Dauer aufköcheln lassen. 
  • Die Salbeiblätter vorsichtig in einer Tiegel mit dem Olivenöl krustig anbräunen und zu dieser Suppe servieren.
  • Mit Protein Flakes toppen. 
  • Guten Hunger!

unser tipp

Du isst im Winter wahnsinnig gerne Suppe? Dann ist dieses Rezept mit Rote Beete und Süßkartoffel genau dies Richtige für jedes dich!

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Quelle

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