Eggs Benedict Rezept | Zum Besten von den gesunden Sonntagsbrunch




Recipe Development & Content Editor

Kandidat ist Ökotrophologin und zaubert unsrige leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.

Warum du uns vertrauen kannst?

Stell dir vor es ist Sonntag und du wirst mit einem Eggs Benedict geweckt. Welches z. Hd. eine Traumvorstellung. Unser Eggs Benedict versaut dir deine guten Vorsätze im Kontrast dazu nicht. Wir tauschen hier und da ein paar Zutaten gegen gesündere Alternativen aus und schon hast du ein Low Carb Frühstück mit nur irgendwas zusätzlich 300 kcal.

Nährwerte: (pro Portion)

Zutaten


Zum Besten von die Sauce Hollandaise:

1
Eigelb

1

Spritzer
Zitronensaft

50

g
Griechischer Jogurt

1

TL
Senf

Zum Besten von dasjenige Eggs Benedict:

1
Ei

1

EL
Weißweinessig

2

Scheiben
Bacon (oder Kochschinken)

1

Scheibe

Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Zubereitung

  • Eigelb und Zitronensaft in eine Metallschüssel spendieren und mit einem Schneebesen schaumig verkloppen.
  • Die Metallschüssel zusätzlich einem heißen Wasserbad heizen und unter Reizen Jogurt und Senf dazugeben. Eindicken lassen und eventuell mit irgendwas Wasser verdünnen. Salzen und pfeffern. Beiseitestellen.
  • Zum Besten von dasjenige porchierte Ei reichlich Wasser in zusammenführen kleinen Topf spendieren und zum Kochen einfahren. Weißweinessig dazugeben. Topf vom Küchenherd nehmen.
  • Mit einem Löffel zusammenführen Wirbel im Topf erzeugen und dasjenige Ei hineinschlagen. 3-5 Min. ziehen lassen. Verlorenes Ei mit Schöpfkelle herausnehmen und aufwärts Teller legen.
  • Proteinbrot und Bacon in einer Tiegel ohne Öl anbräunen.
  • Proteinbrot mit Bacon, Ei und Sauce Hollandaise vorbehalten. Eggs Benedict nachdem Belieben mit Schnittlauch garnieren.
  • Guten Schmacht!
Kostenloser Body Check

Du möchtest deine Ernährungsweise verbessern? Unser Body Check hilft dir!

  • Persönliche Body-Mass-Index-Kalkulation
  • Hilfreiche Ernährungstipps
  • Produkte rechtzeitig zu deinem Ziel

Jetzt starten

Kommentare