Empanadas Rezept | Teigtaschen mit Hackfleischfüllung




Recipe Development & Content Editor

Kandidat ist Ökotrophologin und zaubert unsrige leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.

Warum du uns vertrauen kannst?

Dies ist ein Rezept zu Händen insbesondere Experimentierfreudige: Basta dem Teig welcher foodspring Protein Pizza lassen sich sogar clevere Teigtaschen mit Hackfleischfüllung zaubern. Unsrige Empanadas sind dies perfekte Fingerfood. Sie schmecken nicht nur unverschämt gut, sondern glänzen sogar mit gesunden Zutaten. Wohnhaft nebst diesen Leckerbissen kann wirklich keiner beim Tapas-Abend widerstehen!

Nährwerte: (pro Portion)

Zutaten

Dies Rezept ergibt etwa 12 Empanadas. 1 Empanada enthält 69 kcal und 5 g Protein.


Zu Händen die Füllung:

0.5
Zwiebel

1
Knoblauchzehe

100

g
Hackfleisch

0.5
Paprikaschote, rot

0.5

TL
Paprikapulver

1

TL
Tomatenmark

50

ml
Wasser

50

g
Streukäse


irgendetwas
Petersilie, Salz, Pfeffer

Zu Händen den Teig:

100

g

100

ml
Wasser, lauwarm

1
Eigelb

Zubereitung

  • Zwiebel und Knoblauch zerstückeln. Paprikaschote würfeln.
  • Beschichtete Tiegel erwärmen. Hackfleisch ohne Öl anbräunen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und welches gleichwohl immer zu Händen 3 Min. rösten.
  • Paprikawürfel, Paprikapulver, Tomatenmark und Wasser dazugeben und welches gleichwohl immer zu Händen ca. 7 Min. köcheln lassen. Salzen und pfeffern.
  • Tiegel von welcher Hitze nehmen und beiseitestellen. Streukäse und Petersilie untermengen.
  • Zu Händen den Teig Protein Pizza Backmischung und Wasser in einer Schüssel vermengen.
  • Teig mickrig auswalzen und mit einem großen Glas Kreise (ca. 10 cm Ø) stanzen. Teigreste immer wieder auswalzen und insgesamt ungefähr 12 Kreise stanzen.
  • Jeweils 1 EL welcher Füllung herauf die Zentrum welcher Kreise spendieren, die Ränder zu Halbmonden zusammenklappen und die Empanadas mit einer Gabel am Rand verspannt verschließen.
  • Empanadas herauf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb bepinseln. Im vorgeheizten Tunnel zu Händen 15-20 Min. pro 180 Stufe goldbraun backen.
  • Empanadas nachdem Belieben mit Tomatensalsa servieren.
  • Guten Hunger!

Vegetarische Variante

Zu Händen eine vegetarische Empanadas-Füllung kannst du dies Hackfleisch ganz leichtgewichtig ersetzen. Verwende stattdessen gewürfelte Champignons, Kidneybohnen, Kichererbsen oder Sojagranulat.

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