Gesunde Scones selbst backen | Rezept ohne Zucker




Recipe Development & Content Editor

Kandidat ist Ökotrophologin und zaubert unsrige leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.

Warum du uns vertrauen kannst?

Wir laden zur Teatime ein. Da die Erlaubnis haben gesunde Scones mit Marmelade hinauf keinen Kasus fehlen. Sie kleinen Gebäckstücke versüßen dir garantiert deinen Afternoon Tea. Die Süße kommt wohl nicht vom Zucker, sondern von unserem Whey Protein.

Nährwerte: (pro Portion)

Zutaten

Schluss dem Teig vertrauenswürdig sich etwa 6 Scones. 1 Scone enthält 214 kcal und 10 g Protein.


225

g
Dinkelmehl

1

gehäufter TL
Backpulver

1

Prise
Salz

30

g

e002


40

g
Margarine

150

ml
Buttermilch

1
Ei, verquirlt


optionales Topping
zuckerfreie Erdbeermarmelade, Quarkspeise

Zubereitung

  • Den Ofen hinauf 200 Stufe vorwärmen.
  • Sämtliche trockenen Zutaten wie Mehl, Backpulver, Salz und Whey Protein in einer Schüssel miteinander vermengen. 
  • Die Margarine dazugeben und von kurzer Dauer mit den Händen verkneten, solange bis eine krümmelige Neutralleiter entsteht.
  • Die Buttermilch dazugeben und mit einem Löffel oder Spatel zu einem glatten Teig verrühren.
  • Den Teig hinauf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und mit den Händen eine Kugel daraus gießen. Zu einer ca. 3 cm dicken Scheibe plattrollen. Mit einem Förmchen oder Glas Kreise durchstechen. Den Teig immer wieder neu rollen und durchstechen, solange bis 6 Scones geformt sind. 
  • Die Scones hinauf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spendieren und jeweils mit dem Ei bestreichen. Zu Gunsten von 15-20 Minuten goldbraun backen.
  • Scones abschrecken lassen und mit Marmelade und Quarkspeise bestreichen. 
  • Guten Hunger!

Unser Tipp

Zu Gunsten von die herzhaften Esser unter euch gibt es eine gute Nachricht: Ja, Scones in Betracht kommen nebensächlich salzig. In den doch sehr neutralen Teig lassen sich bspw. noch Käse, Schinken, Zwiebeln und verschiedene Kräuter mit reinmischen.

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