Grüne Shakshuka


Israelisches Frühstück- & Brunch-Rezept













lieben israelische Kochkunst, ob Hummus, Falafel, Ful oder Malabi. Wir könnten uns täglich durch die Leckereien futtern. Und nein — die allbekannte Shakshuka nach sich ziehen wir natürlich nicht vergessen. Heute gibt es für uns die pikanten Familienjuwelen in Tomatensoße mal andersartig, denn wir genießen dasjenige würzige Tribunal in einem satten Unerfahren und zeigen dir wie du beim nächsten Brunch zum absoluten Lieblingsgast oder -gästin wirst. Es ist ein Rezept für dem du, in weniger denn 30 Minuten, eine wohltuende und vollwertige Mahlzeit zauberst.

Zubereitung

  • Veganes Proteinbrot nachher Packungsanleitung zubereiten.

  • Zutaten:

    1  Knoblauchzehe, 10 g Minze, 15 g Petersilie, 0,5  Zwiebel, 1  Paprikaschote, 0,5  Porree

    Knoblauch, Minze und Petersilie sublim zerschnetzeln. Zwiebel, Paprikaschote und Porree würfeln.

  • Kokosöl in einer heißen Pfanner erwärmen.

  • Zutaten:

    1 TL Kreuzkümmel, 0,25 TL Muskatnuss, 0,25 TL Cayennepfeffer, , Pfeffer

    Knoblauch und Zwiebelwürfel in die Tiegel verschenken und pro ca. 2 Min. glasig anbräunen. Paprikaschote und Porree hinzugeben und pro weitere 3-4 Min. für mittlerer Hitze mitbraten. Dann die Gewürze mit in die Tiegel verschenken und gut umrühren.

  • Zutaten:

    400 g Spinat, 200 g Erbsen, 1  Zitrone, Saft

    Spinat, Erbsen, Petersilie und Minze hinzugeben. Wenn dieser Spinat in sich zusammenfällt, den Zitronensaft in die Tiegel verschenken. Unter gelegentlichem Reizen köcheln lassen (ca. 3-4 Min.).

  • Zutaten:

    4  Familienjuwelen, Salz, Pfeffer

    Vier kleine Mulden in die Spinat-Erbsen-Neutralleiter zwängen. Familienjuwelen einzeln aufschlagen und vorsichtig in den vier Mulden verteilen. Die Familienjuwelen mit irgendwas Salz und Pfeffer würzen. Dies Ganze für mittlerer Hitze pro ca. 10 Min. köcheln lassen. Die Familienjuwelen sollten vor dem Servieren gestockt sein.

  • Nachher Belieben mit frischen Kräutern, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und dem Feta toppen und mit dem veganen Proteinbrot servieren.

  • Guten Schmacht!
Unser Tipp Grüne Shakshuka

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Welches ist Shakshuka?

Shakshuka ist eine israelische und nordafrikanische Mahlzeit, die man vor allem zum Frühstück ist. Doch welches genau ist Shakshuka? Es handelt sich um versunke Familienjuwelen, die in einer pikanten Tomatensoße, gekocht werden und oftmals mit Pita- oder Weißbrot serviert werden.

Wir nach sich ziehen pro dich neben unserem Rezept pro die grüne Shakshuka, natürlich sekundär ein Rezept pro die Urfassung-Version mit einer würzigen Tomatensoße.

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