Hähnchen-Gyros – foodspring


mit hausgemachtem Fladenbrot und Tzatziki














Proteinreicher Hühnergyros mit hausgemachtem Hafermehl-Fadenbrot, serviert mit cremigem Tzatziki, saftigen Tomaten und Salat. Dies Hähnchen wird in einem gewürzten Jogurt mariniert, um es zart und schmackhaft zu zeugen, aufwärts Spieße gefädelt und gegrillt.

Zubereitung

  • Haferflocken, Mehl und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Jogurt und Wasser dazugeben und verrühren. Uff eine saubere Arbeitsfläche schenken und 2-3 Minuten leichtgewichtig kneten, um sie vollwertig zu vermengen. Zurück in die Schüssel schenken, herunternehmen und 30 Minuten unter Raumtemperatur ruhen lassen.

  • Den Teig non…Teile teilen und zu Kugeln rollen. Uff einer bemehlten Arbeitsfläche auswalken und unter Begierde leichtgewichtig mit Mehl bestäuben, zu einem Ring von etwa 20 cm. In einer Grillpfanne oder einer schweren Tiegel unter starker Hitze aufwärts dem Küchenherd garen und nachher dem Anbräunen darunter wenden, solange bis sie aufwärts beiden Seiten gebräunt sind. Wickle die warmen Fladenbrote in ein sauberes Geschirrtuch, um sie warm und weich zu halten.

  • Pro dasjenige Tzatziki die geriebene Gurke mit einer Prise Salz vermengen und wenige Minuten ruhen lassen, um Feuchtigkeit herauszuziehen. Phrasieren, um so viel Liquor wie möglich zu explantieren. Die ausgepressten Zutaten in eine Schüssel schenken und Jogurt, Knoblauch und Minze unterrühren.

  • Pro dasjenige Huhn Jogurt, Oregano, Paprikaschote, Salz und Zitronensaft in einer großen Schüssel vermischen. Dies Huhn non…cm große Stücke schneiden und in die Joghurtmischung schenken, solange bis sie überzogen sind. Herunternehmen und im Kühlschrank legen – mindestens 30 Minuten oder solange bis zu 24 Zahlungsfrist aufschieben marinieren lassen.

  • Dies Huhn aus dem Kühlschrank nehmen und aufwärts Metallspieße fädeln, damit überschüssige Marinade abtropfen kann. Grille die Hähnchenspieße in einer Grillpfanne unter starker Hitze (oder aufwärts einem Grill) und wende sie gelegentlich um, solange bis aufgebraucht Seiten gebräunt sind und dasjenige Huhn durchgegart ist, etwa 4 Minuten aufwärts jeder Seite.

  • Servieren dasjenige Hähnchen vorsichtig mit einem scharfen Messer vom Spieß schneiden, sodass dünne Scheiben entstehen. Im Fladenbrot eingewickelt mit Tzatziki, Tomaten und Salat servieren.

  • Guten Jieper!
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Pro verschmelzen köstliches, geräuchertes Duft, kannst du dasjenige Hähnchen aufwärts dem Grill zubereiten.

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