Hendel mit Zitrone, Thymian und Frühlingsgemüse – foodspring


ein wärmendes Bratengericht zum Besten von dasjenige Wochenende













Dieses gebratene Hähnchen mit Frühlingsgemüse wird mit einer Zitrone, Thymian und Fenchelsamen eingerieben und erhält so vereinen würzigen Gusto. Serviert mit cremigem Kartoffelpüree, angereichert mit Olivenöl und unserem neutralen Whey Protein.

Zubereitung

  • Den Ofen aufwärts 200Kohlenstoff/ 400Fluor mit Umluft (220Kohlenstoff/ 430Fluor ohne Umluft) vorwärmen.

  • Die Fenchelsamen in einer kleinen Tiegel rösten, solange bis sie duften, dann in einem Mörser positiv zerstoßen. Die Zitronenschale, die Thymianblätter, eine gute Prise Salz und schwarzen Pfeffer und dasjenige Olivenöl untermischen. Reibe welche Mischung in einer dünnen Schicht unter die Hühnerhaut.

  • Den Sellerie in vereinen großen Bräter verschenken und dasjenige Huhn darauf legen. Die Wursthaut mit Salz streuen und die Keulen mit irgendwas Kordel zusammenbinden. 1 Stunde weit rösten, hier dasjenige Huhn gelegentlich mit dem Bratensaft aus dieser Tiegel besprengen.

  • Die Karotten, die Frühlingszwiebeln und den Kohl in die Tiegel verschenken. Mit dem Bratensaft besprengen und zum Besten von 30 Minuten in den Ofen schieben. Den Spargel dazu verschenken und weitere 5 Minuten kochen.

  • Punktum dem Ofen nehmen, mit Overheadfolie bewölkt beiseite stellen und ruhen lassen.

  • Für jedes dasjenige Püree:
    Die Kartoffeln in vereinen großen Topf verschenken und mit kaltem Wasser bedecken. Dasjenige Wasser salzen und c/o starker Hitze aufwärts den Küchenherd stellen. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, solange bis die Kartoffeln weich sind.

  • Vom Küchenherd nehmen und die Kartoffeln abtropfen lassen, dann zurück in den Topf verschenken und mit einem Kartoffelstampfer zu einer glatten Neutralleiter treten. Dasjenige Öl und dasjenige Whey Protein hinzufügen und erneut pürieren. Nachdem Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

  • ZU DIENEN:
    Dasjenige Huhn tranchieren und mit dem Grünzeug, dem Bratensaft aus dieser Tiegel und dem Kartoffelpüree servieren.

  • Guten Hunger!
Weiter  Vegane Pink Wacholderschnaps Erdbeertorte | foodspring Magazine

Wenn du zum Hendel eine Bratensoße nach sich ziehen möchten, gieße den Bratensaft in vereinen kleinen Topf um, dicke ihn mit einem Löffel Mehl aufwärts dem Küchenherd an und verdünne ihn mit Wasser, solange bis die richtige Konsistenz erreicht ist. Die Soße mit Salz und Pfeffer degustieren und zum Huhn servieren.

Kostenloser Body Check

Du möchtest deine Ernährungsweise verbessern? Unser Body Check hilft dir!

  • Persönliche Body-Mass-Index-Bruchrechnung
  • Hilfreiche Ernährungstipps
  • Produkte zeitgemäß zu deinem Ziel

Jetzt starten