Herbstsalat mit grünem Tahini-Salatsoße


nährstoffreiche Grünzeug-Bowl













Unser Herbstsalat lässt deine Kochkunst erstrahlen, denn unsrige Lunchbowl bringt die Farben des Regenbogens uff deinen Teller. Durch knackiges Ofengemüse, cremigen Rote Rübe Hummus und einem selbstgemachten Sauce wird dein Mittagessen schön gefärbt und im besonderen aromatisch.

Zubereitung

  • Den Ofen uff 220°Kohlenstoff (Ober-/ und Unterhitze) vorwärmen.

  • Den Kürbisgewächs in mundgerechte Stücke schneiden.

  • Zutaten:

    1 TL Olivenöl, 1 EL , 1/2 TL Ahornsirup, 1 TL Salz, 1,5 TL Garam Masala, 0,5 TL

    Aus Zutaten pro die Marinade in einer kleinen Schüssel zusammenrühren.

  • Den Kürbisgewächs uff einem mit Backpapier ausgelegten Walzblech verteilen und mit dieser Marinade bestreichen. Den Kürbisgewächs pro 40 Min. wohnhaft bei 220°Kohlenstoff rösten.

  • Währenddessen den Quinoa nachdem Packungsanleitung kochen.

  • Zutaten:

    100 g Räuchertofu, 1  Maiskolben

    Den Räuchertofu würfeln und den Mais in mundgerechte Stücke schneiden.

  • Zutaten:

    0,5 TL

    Kokosöl, 1 TL Sojasoße, Salz, Pfeffer

    Kokosöl in einer heißen Tiegel erwärmen. Räuchertofu und Mais hinzugeben und ca. 5 Min. Rösten. Mit Sojasoße ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Zutaten:

    20 g , 1 TL
    e118, 25 ml Wasser, 0,5  , 5 g Koriander, 5 g Petersilie, Salz, Pfeffer

    dasjenige dasjenige Salatsoße zubereiten: Aus Zutaten in verknüpfen leistungsstarken Tonmischer spendieren und gut pürieren.

  • Avocado halbieren und in feine Scheiben schneiden.

  • Zutaten:

     Eine Handvoll Babyspinat

    die Herbstsalat zusammenstellen: Babyspinat, Quinoa, Mais, Räuchertofu, Kürbisgewächs und Avocado schön in einer Schüssel servieren.

  • Dasjenige grüne Tahini-Salatsoße drüber spendieren und nachdem Belieben mit frischen Kräutern, Granatapfelkernen und Rote Beete Hummus garnieren.

  • Guten Kohldampf!
Unser Tipp Herbstsalat mit grünem Tahini-Dressing

Unser Tipp: Winter Buddha Bowl statt Herbstsalat

Wenn dieser sich langsam dem Finale neigt, dann wir wohnhaft bei uns schnell dieser Herbstsalat durch eine nährstoffreiche Winter Buddha Bowl ersetzt.

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