Kimchi Pancakes | Koreanischer Pfannkuchen mit Grünzeug




Recipe Development & Content Editor

Kandidat ist Ökotrophologin und zaubert unsrige leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.

Warum du uns vertrauen kannst?

Mehrmals mal mehr als den Tellerrand kochen. Dies ist uns mit diesen knusprigen, würzigen und leichtgewichtig scharfen Kimchi Pancakes gelungen. Kimchi ist lecker und ein gesunder Allrounder. Dies fermentierte Kraut tut unserem Darm und körpereigenes Abwehrsystem gut. Und so richtig sportlich werden die Kimchi Pancakes erst mit unserer praktischen Backmischung. In nur wenigen Minuten zauberst du fluffige, daumendicke Pancakes, die 6x mehr Protein enthalten denn gewöhnliche Pancakes.

Nährwerte: (pro Portion)

Zutaten


80

g

180

ml
kaltes Wasser

150

g
Kimchi, vegetarisch (Fertigprodukt)

2

EL
Kimchi-Körperflüssigkeit

1
Frühlingszwiebel

15

g

2 EL Sojasauce, Sesamkörner

Zubereitung

  • Protein Pancakes Backmischung, Wasser und Kimchi-Körperflüssigkeit in eine Schüssel verschenken. Zuverlässig vermengen, solange bis ein glatter Teig entsteht.
  • Kimchi und Frühlingszwiebel in kleine Stücke schneiden. Unter den Teig Mengen.
  • Kokosöl in einer Tiegel sehr warm werden lassen.
  • Den gesamten Teig in die Tiegel verschenken, sodass Pfannenboden bezogen ist und 3-4 Min. wohnhaft bei mittlerer Hitze zu Ende backen.
  • Kimchi Pancake wenden und weitere 3-4 Min. knusprig-braun rösten.
  • Kimchi Pancakes in Stücke schneiden und gen einem Teller servieren. Irgendwas Sojasauce und Sesam zum Dippen in eine Schüssel füllen.
  • Guten Jieper!
Unser Tipp Protein Kimchi Pancakes

Welches ist Kimchi?

Kimchi gehört zu den gesündesten Lebensmitteln. Genau wie Sauerkraut, ist Kimchi ein milchsauer vergorenes Grünzeug. Man verwendet Chinakohl denn Hauptzutat, weiteres Grünzeug wie Karotten, Rettich und Frühlingszwiebeln und mischt es mit einer Peperoni-Gemüsepaste. Kimchi kann dann denn Beilage gegessen oder weiterverarbeitet werden. Dies würzige Kraut ist eine wahre Nährstoffbombe. Es enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Milchsäurebakterien. Letzteres wirkt sich vor allem positiv gen unsrige Darmflora aus.

 

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