Knorr benennt „Zigeunersauce“ in „Paprikasauce Ungarischer Menge“ um

Vor dem Hintergrund jener Diskussion extra rassistische Namen und Begriffe wird die „Zigeunersauce“ jener Marke Knorr umbenannt. „In ein paar Wochen finden Sie sie denn ‚Paprikasauce Ungarische Menge‘ im Spind“, teilte jener Mutterkonzern Unilever gen Antragstellung jener „Grafik am Sonntag“ mit. „Da jener Fachausdruck ‚Zigeunersauce‘ negativ interpretiert werden kann, nach sich ziehen wir entschlossen, unserer Knorr Sauce vereinigen neuen Namen zu verschenken.“
Dieser Fachausdruck „Zigeuner“ ist eine Angetraute Sammelbezeichnung pro verschiedene Volksgruppen, die sich wohl von Indien aus vor allem extra Südosteuropa verbreiteten. Dieser Zentralrat jener in Deutschland vor allem lebenden Volksgruppen Sinti und Roma nennt den Fachausdruck „eine von Klischees überlagerte Fremdbezeichnung jener Mehrheitsgesellschaft, die von den meisten Angehörigen jener Unterzahl denn diskriminierend abgelehnt wird“. Ebenfalls im öffentlichen Sprachgebrauch wird jener Fachausdruck so empfunden.
In jener Küchentechnik wird jener Fachausdruck „Zigeunersauce“ schon seit dem Zeitpunkt mehr denn 100 Jahren verwendet. Im Nachschlagebuch pro die klassische Kochstube von Escoffier ist er schon 1903 zu finden. Er bezeichnet eine würzige, scharfe Sauce mit stückigen Einlagen und wird heute in jener Regel aus Tomaten hergestellt, vielerorts mit Paprikaschote, Zwiebeln, Essig und Gewürzen.

Traditionell verbindet jener Verbraucher die Sauce mit jener Geschmacksrichtung ungarisch und scharf. Nachdem Daten von Sinti und Roma entstammt die Sauce nicht ihrer Kochstube.

Dieser Zentralrat jener Deutschen Sinti und Roma begrüßte die Spiel. „Es ist gut, dass Knorr hier gen die Beschwerden offenbar vieler Menschen reagiert“, sagte jener Vorsitzende Romani Rose jener Zeitung. Ihm selbst bereite durchaus jener wachsende Antiziganismus in Deutschland und Europa größere Sorgen. „Pro den Zentralrat sind vor diesem Hintergrund Zigeunerschnitzel und Zigeunersauce nicht von oberster Priorität.“ Viel wichtiger sei es, Begriffe wie „Zigeuner“ kontextsensitiv zu kategorisieren, „wenn etwa in Fußballstadien ‚Zigeuner‘ oder ‚Jude‘ mit ungeschützt beleidigender Vorsatz skandiert wird“.

Die Diskussion extra den Produktnamen „Zigeunersauce“ wird schon seit dem Zeitpunkt Jahren geführt. 2013 hatte Knorr eine Umbenennung noch abgelehnt. Ebenfalls jener Zentralrat hatte weiland vor einer dogmatischen Sprachregelung gewarnt und es abgelehnt, im Kontext jener Benennung jener Sauce „Zigeuner“ etwa durch „Sinti und Roma“ zu ersetzen. Die generelle Debatte extra diskriminierende Begriffe wird im Zuge jener Rassismusdiskussion nachher dem Tod des schwarzen US-Amerikaners George Floyd in den vergangenen Monaten wieder heftiger geführt.

DPA