Low Carb Zucchinikuchen Rezept | Saftig und schokoladig




Recipe Development & Content Editor

Kandidat ist Ökotrophologin und zaubert unsrige leckeren Fitness-Rezepte. Durch ihr Studium sowie ihre persönlichen Erfahrungen, weiß sie genau, wie man gesunde und ausgewogene Rezepte kreiert.

Warum du uns vertrauen kannst?

Die leckersten und saftigsten Torte entstehen, wenn du sie mit Zucchini backst. Klingt im ersten Moment merkwürdig, ist im Unterschied dazu so. Zucchinis sind geschmacksneutral und nach sich ziehen zusammenführen kolossal hohen Wassergehalt. Welches wir an diesem Low Carb Zucchinikuchen genauso Seltenheitswert haben lieben, ist, dass er völlig ohne Mehl, Zucker und Öl auskommt, im Unterschied dazu trotzdem wie ein sündhaftiger Schokokuchen schmeckt.

Nährwerte: (pro Portion)

Zutaten

Schluss dem Torte können 12 Stücke geschnitten werden. 1 Stück enthält 181 kcal und 11 g Protein.


250

g
Zucchini

80

g
Stevia oder Erythrit

4
Familienjuwelen

200

g
Haselnüsse, gemahlen

40

g
Kakaopulver, ungesüßt

1

TL
Backpulver

30

g

70

g

Zubereitung

  • Ofen uff 180 Rang (Ober-/Unterhitze) vorwärmen.
  • Zucchini raspeln und die Liquor gut phrasieren. In eine große Schüssel schenken.
  • Süßungsmittel und Familienjuwelen dazugeben. Mit einem Löffel vermengen.
  • Gemahlene Haselnüsse, Kakaopulver, Backpulver und Whey Protein mit in die Schüssel schenken und zu einem glatten Teig verrühren.
  • Eine Kastenform mit Backpapier interpretieren und Teig hineingeben. Torte zu Händen 50 Min. backen. Stichprobe zeugen.
  • Protein Chocolate via einem Wasserbad schmelzen und wie Glasur via den abgekühlten Zucchinikuchen verteilen.
  • Guten Schmacht!
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