Mediterraner Quinoa-Salat – foodspring Magazine


Gurke, Tomate und Petersilie














Ein perfekter Quinoa-Salat für jedes Picknicks und Sommeressen. Nussige Quinoa wird gehacktem, knusprigem Grünzeug kombiniert – Tomaten, Gurken und Radieschen, viel frischer Petersilie und einer proteinreichen Salatsauce, die unserem neutralen Molkenprotein hergestellt wird.

Zubereitung

  • Quinoa und Wasser und Schleier in verdongeln Topf schenken. Zum Kochen einbringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, solange bis dasjenige Wasser sozusagen vollwertig absorbiert ist. Vom Küchenherd nehmen, einem Kronenkorken herunternehmen und 5 Minuten stillstehen lassen, um die restliche Fluid aufzunehmen. Enthüllen und gen einem Teller verteilen und mindestens 5 Minuten abschrecken lassen.

  • Tomaten, Gurke, Rucola, Radieschen, Petersilie und Zwiebel gen den Quinoa-Teller schenken und zusammen reizen.

  • Pro dasjenige Vinaigrette den Orangensaft welcher Misopaste in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Molkenprotein und Würzessig dazugeben und erneut rutschig und cremig reizen.

  • Gieße dasjenige Vinaigrette als den Salat und serviere ihn sofort.

  • Guten Verlangen!

Du kannst den Proteingehalt in diesem Salat noch steigern, un… du irgendwas zerbröckelten Feta-Käse oder geschnittene, gekochte Hühnerbrust untermischst.

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