Poke Bowl mit gebratenem Thunfisch – foodspring Magazine


Eine sonnige, Hawaii inspirierte Salat Bowl














Dasjenige perfekte leichte Abendessen z. Hd. den warme Jahreszeit – welche Poke Bowl mit Thunfisch neu und sättigend. Serviert mit frischen Gurken, Edamame-Bohnen, Mango und Avocado sowie einer hausgemachten Wasabi-Mayo. Die Thunfischsteaks werden vor dem kurzen Anbräunen mit Sesam ummantelt, damit sie ihren schönen rosa Farbton im Inneren nicht verlieren, während sie von extern vor allem krustig werden. 

Zubereitung

  • Gib die Quinoa in ein Sieb und spüle sie unter fließendem kalten Wasser gut ab. Bringe sie nachher dem Abgießen in einem Topf mit 200 ml Wasser Kochen und reduziere dann die Hitze. 10-15 Minuten köcheln lassen, solange bis die Quinoa durchgekocht ist, dann gut abtropfen lassen und zurück in den Topf schenken. Mit einem Kronenkorken herunternehmen und 5-10 stillstehen lassen, damit die restliche Liquor aufgenommen wird.

  • Rühre z. Hd. die Wasabi-Mayo den Jogurt, dies neutrale Molkenprotein und die Mayonnaise mit dem Schneebesen rutschig. Den Wasabi kannst du nachher Gusto hinzufügen (die Stärkemehl variiert von Marke zu Marke, in welcher Regel er recht stark, ergo probiere möglichst erst weniger und füge nachher Drang mehr hinzu).

  • Bestreiche die Äußeres welcher Thunfischsteaks mit irgendwas Wasabi-Mayo, streue dann die Sesamsamen darüber und drücke sie an, damit sie pappen bleiben.

  • Erhitze dies Kokosöl in einer mittelgroßen Tiegel im Kontext starker Hitze. Wenn es sehr warm ist, gib die Thunfischsteaks rein und brate sie uff jeder Seite 1-2 Minuten ( nachher Festigkeitsgrad). Schneide sie dann dann uff einem Schneidebrett in Scheiben.

  • Verteile die gekochte Quinoa uff zwei Schüsseln und belege sie mit Gurke, Edamame, Mango, Avocado und Thunfischscheiben. Mit dem knusprigen Nori und den Frühlingszwiebeln garnieren und mit welcher Wasabi-Mayo beträufeln. Nachdem Belieben mit Sojasauce beträufeln und servieren.

  • Guten Kohldampf!
Weiter  How to make your Smoothie Bowl

Wenn du keinen Thunfisch magst, probiere es stattdessen mit Lachs aus. Wenn du Vegetarier*in bist, kannst du statt des Thunfischs zweitrangig festen Tofu in Würfel schneiden, mit Öl besprühen und 30 Minuten im Kontext 180° Kohlenstoff backen, solange bis er krustig ist.

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