Protein Nudelsalat Rezept mit Rote Rübe Salatsoße


Dies perfekte Match aus frischer Mango und knackigem Spargel













Im Zusammenhang Nudelsalat denkst du an verschmelzen kalorienreichen Teller voller Pasta, viel Speck, noch mehr Fleischwurst und ein paar Alibi Gewürzgurken, die dem Ganzen wenigsten ein kleinster Teil grüne Nuance spendieren? Im Zusammenhang uns bedeutet Nudelsalat eine farbenfrohe Historie: Grüne Erbsen, frische Mango, gegrillter Spargel und knackige Rüben zeugen aus jener Protein Pasta verschmelzen ausgewogenen und vollwertigen Salat. Mit einem Orangen und Rote Rübe Salatsoße verleihen wir unserem veganen Nudelsalat verschmelzen Unverbrauchtheit-Tritt. Ob zu Hause im Grünanlage, denn Mittagessen-Schrank fürs Büro oder denn Mitbringsel beim nächsten Picknick, unser Protein Nudelsalat wird immer zum wahren Highlight!

Zubereitung

  • Zusammenführen kleinen Topf mit Wasser einschweben.

  • Zutaten:

    30 g Babyrüben

    Derweil die gemischten Babyrüben und Radieschen in hauchdünne Scheiben schneiden (hierfür kann nebensächlich ein Sparschäler nicht frisch werden).

  • Zwiebeln in feine Ringe schneiden.

  • Mango schälen und in feine Streifen schneiden.

  • Wenn dasjenige Wasser kocht, Salz hinzugeben und die Protein Pasta zum Besten von 7 Min. al dente kochen. Die Erbsen können zum Entfrosten die letzten 2 Min. mit in den Nudeltopf gegeben werden. Im Folgenden die Gesamtheit mit Hilfe eines Siebes abgießen.

  • Zutaten:

    1 TL Rapsöl, 50 g Spargel

    Rapsöl in einer kleinen Tiegel erwärmen. Die Enden des grünen Spargels abschneiden. Dann den Spargel in jener Mittelpunkt durchschneiden.

  • Spargel in die Tiegel spendieren, mit irgendetwas Salz und Pfeffer würzen und ihn ca. 8 Min. anbräunen, solange bis er eine leichtgewichtig bräunliche Nuance annimmt.

  • Zutaten:

    2 EL Rote Rübe Saft, 2 EL Orangensaft, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Ahornsirup, Salz, Pfeffer

    Jeglicher Zutaten zum Besten von dasjenige Salatsoße in eine Schüssel spendieren und gut umrühren. Je nachher Konsistenz-Wunsch entweder mehr oder weniger Orangen- oder Rote Beete Saft hinzugeben.

  • Nun kann jener Nudelsalat zusammengestellt werden: Protein Pasta, Rüben, Radieschen, Erbsen, Spargel und Mango in einer Schüssel auftischen.

  • Dies Salatdressing hoch den Nudelsalat spendieren. Nachdem Belieben mit gerösteten Walnüssen und frischer Petersilie garnieren.

  • Guten Verlangen!
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Unser Tipp: Es muss nicht immer Nudelsalat sein

Unsrige Protein Pasta macht aus wirklich jedem Nudelsalat eine wahre Protein-Sprengsatz. Wenn du wohl ohne Rest durch zwei teilbar mal keine Protein Pasta zu Hause hast, kannst du natürlich nebensächlich eine andere Kohlenhydratquelle wählen. Wie wäre es wie mit gewürzten Linsen, Vollkornreis oder unserem veganen und glutenfreien Protein Brotlaib denn Beilage.

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