Essen

Protein-Panna-Cotta – foodspring

baumyonetim 20 Mai 2022


mit süß-saurem Rhabarber und Orange














Die cremigste Protein-Panna-Cotta, hergestellt mit griechischem Jogurt, Vanilleschote und Vanille Whey Protein. Mit in Orangensaft und Honig gekochtem Rhabarber wird sie zu einem erfrischenden und leichten Nachtisch.

Zubereitung

  • Gib dasjenige warme Wasser in eine kleine Schüssel und streue die Gelatine darüber. 5 Minuten beiseite stellen, damit die Gelatine aufweichen kann.

  • Die Milch und dasjenige Vanillemark in zusammenführen kleinen Topf schenken und weitestgehend zum Kochen einfahren, dann vom Küchenherd nehmen, die aufgeweichte Gelatinemischung aus dieser kleinen Schüssel dazugeben und verrühren. Beiseite stellen und hinauf lauwarm abschrecken lassen.

  • In einer mittelgroßen Schüssel den Jogurt, dasjenige Proteinpulver und den Honig vermengen. Verquirlen, solange bis die Neutralleiter glitschig ist. Nachdem und nachdem die lauwarme Milchmischung mit dem Schneebesen einrühren, solange bis die Gesamtheit gut vermischt ist.

  • Aufwärts 4 Gläser verteilen und in den Kühlschrank stellen, solange bis sie steif geworden sind, etwa 1-2 Zahlungsfrist aufschieben.

  • In dieser Zwischenzeit den Rhabarber zubereiten:
    Die Rhabarberstücke mit dem Orangensaft, dieser Orangenschale und dem Honig in zusammenführen Topf schenken. Aufwärts dicker Teppich Liebster zum Kochen einfahren und nachdem dem Aufkochen 2 Minuten kochen lassen, dann vom Küchenherd nehmen und zusammenführen Verkapselung ausstellen. Zum Abschrecken im Kontext Raumtemperatur beiseite stellen (die Tönung wird besser, wenn man sie mindestens 1 Stunde ruhen lässt).

  • Servieren:
    Aufwärts jede Panna Cotta irgendwas Rhabarber und Saft schenken und servieren.

  • Guten Schmacht!
Du kannst dasjenige Vanille-Proteinpulver ganz leicht gegen eine unserer Sorten mit Fruchtgeschmack vertauschen. Wir sind dieser Meinung, dass unser Erdbeer-Whey Protein perfekt zu den Aromen von Rhabarber & Orange in diesem Rezept passt.

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