Unser persönlicher Traum in weiß. Wem ebendiese Literaturform von Pizza bisher fremd gewesen ist, sollte dies Rezept unbedingt ausprobieren. Die Pizza Bianca ist eine wahre Geschmacksexplosion – Rahmkäse, Mozzarella und Grünzeug harmonieren sehr gut und losmachen geschmacklich spiegelbildlich Sommergefühle aus. Und dies ganz ohne Weißmehl und mit 74% weniger Kohlenhydraten.
Nährwerte: (pro Portion)
Zutaten
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Zu Gunsten von den Pizzateig: |
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100 g |
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100 ml |
Wasser, lauwarm |
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Zu Gunsten von den Zahnbelag: |
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60 g |
Rahmkäse, Balance |
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0.5 |
Zucchini, lütt |
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60 g |
Mozzarella, light |
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0.5 |
Zwiebel, rot |
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frischer Basilikum |
Zubereitung
- Tunnel hinauf 180 Qualität vorwärmen.
- Backmischung mit dem Wasser vermischen und zu einem Teig kneten. Zu Gunsten von 10 Min. ruhen lassen.
- Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Pizzateig auswalken / mit den Händen platt herabsetzen (ca. Ø 26 cm).
- Pizzateig hinauf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und z. Hd. 15-20 Min. vorbacken.
- Pizzateig nun mit Rahmkäse bestreichen und mit Mozzarella konstatieren. Zucchini und Zwiebel schneiden und hinauf Pizza verteilen. Zu Gunsten von weitere 10 Min. krustig backen.
- Pizza Bianca mit frischem Basilikum verfeinern.
- Guten Kohldampf!
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