Proteinreiche Erdbeer-Shortcakes – foodspring


mit Jogurt, Schlagsahne und saftigen Beeren














Proteinreiche Erdbeer-Shortcakes sind ein Sommerklassiker – buttrige, fluffige Biscuits, voll mit frischen Erdbeeren. Wir verwenden eine Mischung aus Jogurt und Schlagsahne zum Besten von eine fluffige und obgleich proteinreiche Füllung.

Zubereitung

  • Den Ofen gen 180Kohlenstoff-Ventilator (200Kohlenstoff ohne Lüfter) vorwärmen und ein Backblech mit Backpapier täfeln.

  • Zweierlei Mehlsorten, Proteinpulver, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und gut umrühren. Füge die Butter hinzu und knete sie mit den Fingerspitzen in die trockenen Zutaten ein, solange bis keine großen Butterklumpen mehr übrig sind.

  • Mische den Jogurt und die Milch zusammen, gieße sie in die Schüssel mit jener Mehlmischung und rühre vorsichtig um, um zusammensetzen leichtgewichtig klebrigen Teig zu erhalten.

  • Den Teig gen eine leichtgewichtig bemehlte Arbeitsfläche spendieren und die Oberseite mit irgendetwas mehr Mehl bestäuben. Rolle den Teig so aus, dass er etwa 2 cm dick ist. Mit einem Messer oder einem Glas un…Scones schneiden und die Reste nachdem Gier erneut rollen.

  • Gen dasjenige mit Backpapier ausgelegte Backblech spendieren. Mit irgendetwas Milch bestreichen, mit Puderzucker streuen (wenn verwendet) und 12-17 Minuten goldbraun backen.

  • Zu Händen die Füllung die Sahne in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, solange bis weiche Spitzen entstehen. Jogurt und Proteinpulver rutschig reizen.

  • Die halbierten, mit Joghurtcreme und geschnittenen Erdbeeren gefüllten Shortcakes servieren.

  • Guten Schmacht!
Verwende zum Besten von zusammensetzen doppelten Erdbeergeschmack unser Whey Protein Erdbeere in den Biscuits und jener Schlagsahnefüllung anstelle von Vanilleprotein.

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