Du hast dir vorgenommen, deinen Fleischkonsum im neuen Jahr mal irgendwas herunterzuschrauben? Schön! Wir möchten dich hierbei gerne unterstützen. Wie wäre es mit einem saftigen Rote Beete Burger? Proteinreich, glutenfrei, vegan. Die Patties sind im Handumdrehen zusammengemixt und schmecken zwischen unserem Proteinbrot, Salat, Tomate und Avocado reibungslos übernatürlich gut.
Nährwerte: (pro Portion)
Zutaten
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120 g |
Rote Beete, unerfahren |
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1 kl. |
Zwiebel |
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1 |
Knoblauchzehe |
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1 Dose |
Kidneybohnen (255 g Abtropfgewicht) |
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60 g |
e158 |
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2 EL |
Sojasauce (ggf. glutenfrei) |
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1 EL |
Tahin (Sesampaste) |
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0.5 TL |
Salz |
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0.5 TL |
Pfeffer |
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1 TL |
Cumin (Kreuzkümmel) |
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0.5 Bundeswehr |
Petersilie, unerfahren |
Zubereitung
- Rote Beete schälen und mit einer Reibe in feine Stücke schubben. Zwiebel und Knoblauch grob schneiden.
- Kidneybohnen abtropfen und zusammen mit den restlichen Zutaten in verdongeln Food Processor verschenken und zu einer klebrigen Neutralleiter verquirlen. Wahlweise können die Zutaten nachrangig in ein hohes Gefäß voll und mit einem Stabmixer grob püriert werden. Grobe Stücke in welcher Neutralleiter sind in Ordnungsprinzip.
- Mit den Händen nun 6 Patties gießen.
- Die Rote Beete Burger können mit irgendwas Öl in welcher Tiegel hinaus jeder Seite 3-4 Min. angebraten werden.
- Oder zwischen 180 Stufe (Ober-/Unterhitze) zum Besten von 30-35 Min. im Ofen gebacken werden. Patties nachdem welcher Hälfte welcher Backzeit wenden.
- Rote Beete Burger nun nachdem Belieben zusammenstellen. Wir verwenden unser veganes Proteinbrot qua Burgerbrötchen, Salat, Avocado, Tomate, Zwiebeln und Sprossen.
- Guten Verlangen!
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