Vegane Falafel Bowl | Foodspring Magazine

Zubereitung

• Den Röhre hinauf 200°Kohlenstoff (Ober-/ und Unterhitze) vorwärmen.

• Zutaten:

  70 g Kichererbsen, 40 g Erbsen, 1  Knoblauchzehe, 1,5 EL , 15 g Petersilie, 1 TL Tahin, 2 TL

  Vegan Protein Wertfrei, 0,5 TL Kreuzkümmel, 0,5 TL Koriander, gemahlen, 0,25 TL

  Aufgebraucht Zutaten für jedes die Falafel-Bällchen in zusammenführen leistungsstarken Tonmischer verschenken und pürieren solange bis eine homogene Neutralleiter entsteht (jener Prozess kann 5-10 Min. dauern).

• 4 Bällchen aus jener Neutralleiter gießen. Nachdem Belieben können die Bällchen nochmals durch irgendetwas Mehl gewälzt werden, vorweg sie dann hinauf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilt werden.

• Die Bällchen für jedes 30 Min. wohnhaft bei 200°Kohlenstoff krustig backen.

• Zutaten:

  1 EL , 1 EL Zitronensaft, 0,5 TL , 0,5 TL Ingwer, 1 TL Sojasoße,  Eine Prise Salz

  Währenddessen dies Marinade zubereiten: Aufgebraucht Zutaten mit Hilfe eines Stabmixers subtil pürieren

• Zucchini mit einem Sparschäler in feine Streifen schneiden.

• Zutaten:

  0,5 TL pflanzliches Öl

  Dies Öl in einer heißen Tiegel erwärmen. Zucchini wohnhaft bei mittlerer Hitze von beiden seitlich. 1-2 Min. anbräunen.

• Zutaten:

   Handvoll Rapunze, 15 g Rucola, 50 g Artischocken

  Nun kann die Bowl zusammengestellt werden: Rapunze, Rucola, Zucchini, Heidelbeeren, Artischocken und Falafel schön in einer Schüssel servieren. Dies Zitronen-Tahini-Marinade darüber verschenken und nachher Belieben mit Sesam und gerösteten Walnüssen garnieren.

• Guten Verlangen!

Unser Tipp: Falafel im Brotlaib

Unsrige grünen Falafel zeugen nicht nur aus einer Salat Bowl ein wahres Highlight, sondern zeugen zweitrangig eine speziell gute geometrische Figur in einem proteinreichen Regenbogen Wrap.

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