Vegane Protein Pasta Alfredo mit cremiger Blumenkohlsoße


Schnelles Nudel Rezept













Die ersten Herbsttage lassen grüßen – abends muss wieder eine Janker mitnehmen und die heiße Zitrone wird wiewohl wieder Teil welcher abendlichen Routine. Dasjenige bedeutet zwischen uns wiewohl : die ersten Comfort Food Rezepte sollen her. Wir starten so gesehen die Woche mit einer cremigen Pasta Alfredo, die ist vegan, proteinreich und überzeugt mit ihrer insbesondere cremigen Soße aus frischem Blumenkohl.

Zubereitung

  • Zutaten:

    1  Zwiebel, 3  Knoblauchzehen

    Zwiebeln würfeln. Knoblauch unterschwellig zerhacken.

  • Pflanzliches Öl in einer heißen Tiegel erwärmen.

  • Zwiebeln und Knoblauch in die Tiegel verschenken und zwischen mittlerer Hitze 4 Min. glasig anbräunen. In eine kleine Schüssel verschenken und beiseitestellen.

  • Blumenkohl in grobe Röschen zerkleinern und in einem Topf mit kochendem Wasser 10 Min. kochen.

  • Zusammenführen Topf mit Salzwasser zum Kochen mitbringen. Die Protein Pasta nichtMin. al dente kochen. Erbsen die letzten 2-3 Min. mit ins kochende Wasser verschenken.

  • Zutaten:

    30 g Hefeflocken, 3 EL Pasta-Wasser, 1 EL

    Vegan Protein Unparteiisch, 20 ml Sojasahne, 0,25 TL Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Chiliflocken

    Blumenkohl, Zwiebeln, Knoblauch, Pasta-Wasser, Hefeflocken, Vegan Protein, Sojasahne und Gewürze in verdongeln leistungsstarken Tonmischer verschenken und unterschwellig pürieren.

  • Zutaten:

    15 g Petersilie

    Petersilie unterschwellig zerhacken.

  • Protein Pasta und Erbsen abgießen und zusammen mit welcher Alfredosoße in einem kleinen Topf vermengen.

  • Zitronensaft via die Pasta verschenken.

  • Pasta Alfredo mit Petersilie servieren.

  • Guten Hunger!

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