Vegane Tacos Rezept | gesundes & einfaches Fingerfood




Neben Tofu, Tempeh und co. ist nicht zuletzt die Jackfruit ein angesagter Fleischersatz. Mit den richtigen Gewürzen schmeckt die Jackfruit wie saftiges Pulled Chicken. Die optimale Zutat pro verdongeln Taco. Überrasch deine Freunde mit diesem außergewöhnlichen, veganen Fingerfood Rezept.

Nährwerte: (pro Portion)

Zutaten

Dasjenige Rezept ergibt 6 Tacos. 1 Taco enthält 138 kcal und 4 g Protein.


Zu Gunsten von die Jackfruit:

400

g
Jackfruit in Salzlake, aus welcher Dose

1

EL

1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Cumin (Kreuzkümmel)

1

EL
Tomatenmark

1

EL
Sojasauce

1

EL
Ahornsirup

Zu Gunsten von dasjenige Marinade:

2

EL

2

EL
Chilisoße nachdem Wahl (z.B. Sriracha)

2

EL
Sojasauce

1

EL
Limette, welcher Saft

Zu Gunsten von die Tacos:

1

Kopf
Blattsalat (z.B. Eisberg- oder Kopfsalat)


irgendwas
Rotkraut, in Streifen geschnitten

Koriander, Sojajoghurt, Limette

Zubereitung

  • Jackfruit abgießen und mit den Händen zu kleinen Stücken zupfen. Den harten Teil vorne an welcher Spitze entsorgen.
  • Kokosöl in einer Tiegel warm werden lassen und Jackfruit scharf darin anbräunen, solange bis sie erdig wird.
  • Jackfruit mit Paprikaschote und Cumin würzen. Tomatenmark, Sojasauce und Ahornsirup dazugeben und von kurzer Dauer weiter rösten.
  • Zu Gunsten von dasjenige Marinade allesamt Zutaten miteinander vermengen.
  • Vom Salatkopf etwa 6 gleichgroße Blätter abrupfen.
  • Salatblätter mit Jackfruit, Rotkohl und Koriander füllen. Mit welcher Erdnusssoße, irgendwas Sojajoghurt und Limettensaft toppen.
  • Guten Heißhunger!
Unser Tipp Low Carb Jackfruit Tacos Rezept

welches ist eine jackfruit?

Die Jackfruit (oder Jackfrucht) ist eine riesige Tropenfrucht. Sie wird zumeist wie süße Zutat pro Desserts verwendet oder wie Snack verspeist. Immer häufiger kommt die Jackfruit dessen ungeachtet nicht zuletzt wie Fleischersatz pro deftige Gerichte in Frage. Beliebt sind Burger, Tacos, Eintöpfe, etc. mit dieser Obst. Da sie im unreifen Zustand verdongeln neutralen Geschmacksrichtung hat, man sie beliebig würzen. Die Konsistenz ist faserig und erinnert so gesehen an Hühnchen.

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