Vegane Teriyaki Hackbällchen Bowl | Foodspring Magazine


nachher japanischer Stil













Dies ideale Rezept zu Gunsten von deinen Veganuary: krosse Bohnen-Bällchen, aromatischer Blumenkohlreis und eine würzigen Teriyaki Soße.

Zubereitung

  • Röhre hinauf 180°Kohlenstoff vorwärmen (Ober-/ und Unterhitze).

  • Ingwer und Knoblauch subtil schnetzeln.

  • Aus Zutaten mit Hilfe eines Mixers pürieren.

  • Backblech mit Backpapier deuteln.

  • Golfballgroße Bällchen gießen und hinauf dies Backblech legen und zu Gunsten von 20-25 Min. nebst 180°Kohlenstoff backen. Währenddessen die Teriyakisoße zubereiten: Speisestärke und 60 ml Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseitestellen.

  • Knoblauch subtil schnetzeln und Ingwer subtil schubbern.

  • 90 ml Wasser, Sojasoße, Agavendicksaft, Sesamöl und Sriracha-Soße in verdongeln kleinen Topf spendieren und von kurzer Dauer aufkochen lassen. Speisestärke-Mischung dazugeben und auch immer miteinander verquirlen. Die Soße unter ständigem Reizen dazugeben und die Soße nebst mittlerer Hitze reduzieren (ca. 4-5 Min).

  • Währenddessen den Blumenkohlreis zubereiten: den Blumenkohl waschen und den Strunk explantieren. Die Blumenkohlröschen mit Hilfe eines leistungsstarken Mixers subtil verquirlen, solange bis die gewünschte Größe erreicht ist.

  • Den Blumenkohlreis von kurzer Dauer mit irgendwas Wasser aufkochen.

  • Zucchini in feine Scheiben schneiden.

  • Öl in einer heißen Tiegel erwärmen und die Zucchini kross anbräunen (ca- 3-4 Min.).

  • Bällchen in die Soße spendieren und 1-2 Min. mitköcheln lassen.

  • kann die Bowl zusammengestellt werden: Blumenkohlreis, Zucchini, Edamame, Radieschen und Teriyaki-Bällchen schön in einer Schüssel auftischen.

  • Nachdem Belieben mit Sesam, Frühlingszwiebeln und Chilischeiben servieren.

  • Guten Jieper!
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