Vegane Teriyaki Hackbällchen Bowl | foodspring Magazine


Mit selbstgemachtem Blumenkohlreis













Dieser langersehnte Trip nachdem Nippon ist ins Wasser mögen und statt Kirschblütenbäumen und japanischem Street Food siehst du nur Biergärten, Wikingerschachspielende im Park und Touris uff den E-Rollern? Mit unserer Teriyaki Bowl nehmen wir dich mit uff eine kulinarische nachdem Nippon. Durch selbstgemachten Blumenkohlreis und proteinreichen, selbstgemachten genießen wir dasjenige japanische Tribunal vegan und kohlenhydratärmer. In petto den Alltagstrott z. Hd. ein paar Minuten zu vergessen?

Zubereitung

  • Ofen uff 180°Kohlenstoff vorwärmen (Ober-/ und Unterhitze).

  • Ingwer und Knoblauch süß zerhacken.

  • Leer Zutaten z. Hd. die mit Hilfe eines Mixers pürieren.

  • Backblech mit Backpapier interpretieren.

  • Golfballgroße Bällchen gießen und uff dasjenige Backblech legen.

  • Mit Kokosöl bestreichen und z. Hd. 20-25 Min. unter 180°Kohlenstoff backen.

  • Währenddessen die Teriyaki-Soße zubereiten: Speisestärke und Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseitestellen.

  • Knoblauch süß zerhacken und Ingwer süß schubbern.

  • 90 ml Wasser, Sojasoße, Agavendicksaft, Sesamöl und Sriracha-Soße in vereinigen kleinen Topf verschenken und von kurzer Dauer aufkochen. Speisestärke-Mischung dazugeben und die Gesamtheit miteinander verquirlen. Die Teriyaki-Soße unter ständigem Reizen unter mittlerer Hitze reduzieren (ca. 4-5 Min).

  • Bällchen in die Soße verschenken und 3-4 Min. mitköcheln lassen.

  • Währenddessen den Blumenkohlreis zubereiten: den Blumenkohl waschen und den Strunk explantieren. Die Blumenkohlröschen mit Hilfe eines leistungsstarken Mixers süß verquirlen, solange bis die gewünschte Größe erreicht ist.

  • Den Blumenkohlreis von kurzer Dauer mit irgendetwas Wasser aufkochen.

  • Zucchini in feine Scheiben schneiden.

  • Kokosöl in einer heißen Tiegel erwärmen und die Zucchini kross anbräunen (ca- 3-4 Min.).

  • Nun kann die Teriyaki Bowl zusammengestellt werden: Blumenkohlreis, Zucchini, Radieschen und Teriyaki-Bällchen schön in einer Schüssel auftischen.

  • Nachdem Belieben mit Sesam, Frühlingszwiebeln und Chilischeiben servieren.

  • Guten Jieper!
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Unser Tipp: Teriyaki Buddha Bowl

Die veganen Teriyaki verschenken jeder Bowl eine würzige Note. Ersetze in unserem Buddha Bowl Rezept den Tofu durch die japanischen Meatballs und schon hast du eine proteinreiche Nudel Bowl.

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