Vegane Walnuss Marzipan Plätzchen | Foodspring Magazine


kleine Nascherei pro die Weihnachtszeit



Marzipan und Schokolade sind pro uns ein Liebespaar dieser ersten Stunde. Wenn sich dann noch knackige Walnüsse und süße Aprikosenmarmelade hinzugesellen sind wir verknallt. Unsrige Walnuss Marzipan Plätzchen verwöhnen deinen Gaumen in dieser Weihnachtszeit!

Zubereitung

  • Den Röhre gen 180°Kohlenstoff (Ober-/ und Unterhitze) vorwärmen.

  • Zuerst die Ausstechplätzchen zubereiten: Puderzucker in eine Schüssel sieben. Flavour Stoß, Instant Oats und gemahlene Walnüsse dazugeben. Gut umrühren.

  • Zutaten:

    1 EL Zitronensaft, 50 ml Wasser

    Den Zitronensaft und dasjenige kalte Wasser hinzugeben und was auch immer mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.

  • Den Teig zwischen zwei Backpapierblättern auswalken. Welcher Teig sollte ca. 0.5 cm dick sein.

  • Mit einem Ausstecher ca. 40 Kreise durchlöchern und gen einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

  • Die Plätzchen pro 6-8 Min. backen.

  • Die Plätzchen aus dem Röhre nehmen und abschrecken lassen.

  • Zutaten:

    125 g Aprikosen, 3 EL Zitronensaft

    Währenddessen die getrockneten Aprikosen in kleine Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft übergießen, zugedeckt etwa 2 Zahlungsfrist aufschieben ruhen lassen.

  • Zutaten:

    200 g Marzipan-Rohmasse

    Die Marzipan-Rohmasse hinzugeben und mit einem elektrischen Handrührgerät was auch immer verquirlen, solange bis eine homogene Neutralleiter entsteht.

  • Zutaten:

    100 g Puderzucker aus Stevia

    Den Puderzucker unterkneten.

  • Die Maripan-Neutralleiter gen einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche auswalken. Mit einem Ausstecher wieder 40 Kreise durchlöchern.

  • Zutaten:

    20 g Aprikosenmarmelade

    Die Aprikosenmarmelade in einem kleinen Top heizen.

  • Die Ausstechplätzchen mit dieser Aprikosenmarmelade bestreichen, dann mit einem Marzipan-Ring bedecken.

  • Zutaten:

    100 g Zartbitterschokolade

    Die Zartbitterschokolade verbleibend einem Wasserbad schmelzen.

  • Zutaten:

    100 g Walnusskernhälften

    Die Marzipan Plätzchen hineintunken und mit einer Walnusshälfte garnieren.

  • Die Walnuss Marzipan Plätzchen trocknen lassen.

  • Guten Heißhunger!
Weiter  Schwammerl Bourguignon Rezept

Unser Tipp: Haselnuss Marzipan Plätzchen

Du bist dieser absolute Haselnuss-Fan und möchtest deine Lieblingsnuss in dieser Weihnachtszeit nicht vermissen? Dann ersetze den Walnusskern ganz trivial durch eine knackige Haselnuss oder probiere unser veganes Rezept pro Nussecken mit Haselnüssen aus.

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