Veganes Protein Okonomiyaki


Einfaches Rezept für jedes fluffige japanische Pfannkuchen













Mit unserem veganen Okonomiyaki gehst du hinauf eine kulinarische Reise. Denn wir sagen: Pancakes mal divergent! Durch unsrige vegane Backmischung spendieren wir den japanischen Gemüsepfannkuchen verdongeln wahren Protein-Tritt. Superbenzin schnell und super simpel wird mit irgendwas Weißkohl und Zucchini ein würziges und knuspriges Okonomiyaki gezaubert, dies dich hinauf direktem Weg ins kulinarische Land der aufgehenden Sonne bringt. Unser Pancakes-Potpourri wird zum wahren Universaltalent. Dies Resultat: Unsrige japanischer Gemüsepfannkuchen nach sich ziehen 6-mal mehr Protein denn herkömmliche Pancakes.

Zubereitung

  • Zutaten:

    150 g Kohlblätter

    Zuerst die Kohlblätter vom Kohlkopf trennen und mit einem großen Messer in kleine Stücke schneiden (ca. 5mm weitläufig).

  • Zucchini hübsch schubbern (wenn du keine Reibe zu Hause hast, kannst du sogar die Zucchini in feine Streifen schneiden).

  • Zutaten:

    0,5  Frühlingszwiebel

    Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.

  • Pancakes-Potpourri, Wasser, Sojasoße, Reisweinessig und irgendwas Salz in eine Schüssel spendieren. Gut umrühren, solange bis ein glatter Teig entsteht.

  • Kohl, Zucchini und Frühlingszwiebeln dazugeben und gut umrühren.

  • Kokosöl in einer heiße Tiegel erwärmen. Nun den Teig in die Tiegel spendieren, sodass welcher gesamte Pfannenboden wolkig ist. Jede Seite 3-4 Min. nebst mittlerer Hitze zu Ende backen lassen.

  • Zutaten:

    1 EL Srirachasoße, 1 EL Vegane Mayonnaise, 1 EL Reisweinessig

    Währenddessen die Sriracha-Mayo vorbereiten. Srirachasoße, vegane Mayonnaise und Reisweinessig zu einer homogenen Soße verrühren.

  • Den fertigen japanischen Gemüsepfannkuchen hinauf verdongeln Teller spendieren.

  • Dies Okonomiyaki mit irgendwas Sojasoße und Reisweinessig beträufeln und mit Edamame, Protein Flakes, scharfer Paprika, Frühlingszwiebeln und Nori Algen dekorieren.

  • Für jedes den finalen Touch: Sriracha-Mayo hinauf dem Okonomiyaki verteilen.

  • Guten Kohldampf!
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Welches genau ist Okonomiyaki?

Okonomiyaki stammt ursprünglich aus Hiroshima (eine Stadt, die im Westen Japans liegt). Dieser Name “Okonomiyaki” bedeutet so viel wie “grille alles, was du möchtest”. Wohnhaft bei welcher Osaka Okonomiyaki Version kommt kleingeschnittener Weißkohl in den Teig, wie nebst unserem veganen Rezept.

Wenn du hinauf den Wohlgeschmack von herzhaften Pfannkuchen gekommen bist, dann solltest du sogar unsrige Protein Kimchi Pancakes ausprobieren.

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