Wecken- oder Müsli-Typ?: „Ernährung ist etwas sehr Individuelles“


Hoch Ernährungsweise wird viel gestritten. Ein Trend jagt den nächsten. Manche zu tun sein sich sogar verteidigen, wenn sie bestimmte Gedöns verwehren. man durch viele kleine Schritte herausfindet, welches einem wirklich guttut und welches nicht, erklärt Dr. Carsten Lekutat im Gespräch mit n-tv.de.

n-tv.de: Sie zitieren in Ihrem Buch eine Studie, dass verkohltes Grillfleisch gesundheitsfördernde Aspekte hat. Dasjenige ist verwirrend.

Carsten Lekutat: Die Ergebnisse widersprechen dem, welches man bisher gehört hat. Es zeigt gut, wenig wir aus wissenschaftlicher Sicht weiterführend Ernährungsweise wissen.

Welches würden Sie einem Patienten eingehen, jener Sie in jener Sprechstunde dazu befragt?

Meine Rückmeldung wäre: meine Wenigkeit weiß es nicht! meine Wenigkeit würde zurückfragen, wie es in seiner Familie aussieht. Gibt es bspw. Darmkrebs? Dann würde ich sagen: Bittgesuch checken, denn ein übermäßiger Verbrauch von rotem Fleisch, danach dem Fleisch von Säugetieren, zeigt zusammensetzen Zusammenhang mit jener Entstehung von Darmkrebs. Dasjenige ist sicher nicht nebst allen so, gleichwohl sicher nebst denen, die durch Fälle in jener Familie oder andere Faktoren vorbelastet sind. meine Wenigkeit würde in diesem Fallgrube zuerst zu weißem Fleisch wie Huhn raten oder sogar den Initiierung zu einer vegetarischen Lebensweise schenken. Ernährungsweise ist eine sehr individuelle Sache. Jeder ist dazu zuständig, welches er zu sich nimmt. Und jeder Leib reagiert verschieden. Solche Erkenntnis muss vordringlich aufkreuzen.

Es gibt ja jede Menge Studien mit Ernährungsempfehlungen. Wie taxieren Sie solche?

Aufgebraucht Studien gehen ja nur, un… man sich eine große Quantität von Menschen ansieht, während eine Typ bestimmte Gedöns macht und eine andere Typ irgendwas anderes. Wir sehen zum Denkmuster, dass Vegetarier länger leben. Wir wissen gleichwohl sekundär, dass Vegetarier insgesamt gesundheitsbewusster leben. Wie viel direkten Kraft die fleischlose Wegzehrung tatsächlich uff die Nutzungsdauer hat, kann mit dieser Formgebung jener Untersuchungen nicht geklärt werden. Dasjenige, welches solche Studien zeigen, ist danach immer nur ein Mittelwert. Verdongeln Patienten, jener dazu passt, gibt es keiner.

Zugegeben welches kann man denn nun zeugen, um herauszubekommen, welche Lebensmittel individuell gut sind?

Wir funktionieren zum Denkmuster mit Implantaten zur Blutzuckerbestimmung. Am Werden geht es mindestens zwei Wochen weit nur um den Kohlenhydratstoffwechsel und den Blutzucker. Parallel dazu sollen die Patienten ein Ernährungstagebuch resultieren. In jener ersten Woche die Erlaubnis haben unsrige Patienten essen, welches sie wollen. Dann gibt es die erste Bewertung und die Patienten werden mit Ernährungsempfehlungen in die zweite Woche geschickt. Schon nachher diesen zwei Wochen kann man beobachten, welche Wirkungen welche Nahrungsmittel zu welcher Tageszeit nach sich ziehen. Welcher Chip, jener im Oberarm fixiert wird, kostet rund 60 Euro und ist weitestgehend schmerzlos. Er kann mit einer App uff dem Smartphone abgelesen werden. Dasjenige ist ein relativ einfaches Prozedere, aus dem viele Aha-Effekte entstehen. 

Nach sich ziehen Sie ein Denkmuster zu Gunsten von so zusammensetzen Aha-Ergebnis?

Ja. Manche können essen, welches sie wollen und es passiert mit dem Blutzuckerspiegel gar nichts. Im Rahmen anderen wiederum reicht es quasi aus, wenn sie nur eine Pizza besichtigen. Zugegeben Spaß beiseite. Im Rahmen vielen Patienten ist es tatsächlich purer Stress, jener dazu führt, dass jener Blutzuckerspiegel uff Diabetiker-Niveau ansteigt. Die zu tun sein gar nichts essen, sondern sitzen im Büro und nach sich ziehen Stress. Kein Wunder, dass solche Menschen an Körpergewicht zunehmen beziehungsweise nicht an Gewicht verlieren können, obwohl sie wenig essen.

Können Sie dies verdeutlichen?

Ja, jener angestiegene Blutzucker führt zu einer Insulinausschüttung im Leib. Dieses wiederum bremst die Fettverbrennung in den nächsten Zahlungsfrist aufschieben. Wenn ich den Blutzuckerspiegel danach nachher oben bringe, ganz egal ob durch Wecken, Torte oder Stress, dann lagert sich was auch immer, welches ich dann zu mir nehme, schnell qua Fettmasse im Leib an.

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Gibt es, außer Stressreduktion oder Wecken weglassen, noch zusammensetzen anderen Ausweg?

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Ja. Polypeptid kann ein wirkungsvolles Mittel sein, wenn man uff Wecken nicht verzichten möchte. Wir nach sich ziehen nämlich festgestellt, dass es in Bezug uff den Blutzuckerspiegel nebst manchen hilft, wenn sie circa 15 Minuten vor dem Wecken Käse, Topfen oder Jogurt zu sich nehmen. Dasjenige zeigt sekundär, dass nebst manchen Menschen die zeitliche Nachfolge von Nahrungsmitteln eine Rolle spielt – gleichwohl grade nur nebst manchen. Ob man dazugehört, kann nur jeder selbst herausfinden und der bevorzugte Lösungsweg mit dem Halbgott in Weiß des Vertrauens seitlich.

Viele Ärzte empfehlen lediglich weniger zu essen und sich mehr zu in Bewegung setzen.

meine Wenigkeit glaube, sekundär Ärzte zu tun sein umdenken. Es gibt eine Warteschlange von Menschen, die wirklich wenig essen und trotzdem übergewichtig sind. Insoweit an die Gesamtheit Ärzte: Glaubt euren Patienten und packt sie nicht in Schubladen. Zu mir kam eine Nullipara in die Realität, die mir glaubwürdig dargestellt hat, dass sie zusammensetzen Tagesbedarf von 1500 Kalorien hat. Will solche Nullipara danach an Gewicht verlieren, dann muss sie uff 800 Kalorien runter. Dasjenige ist nichts und dann bekäme sie weiterführend von kurzer Dauer oder weit wahrscheinlich ein Nährstoffproblem. Zu Händen solche Patientin zu tun sein andere Wege gefunden werden. Dasjenige testen wir zunächst mit dem Blutzuckerchip aus. Nötig wären Testungen natürlich sekundär zu Gunsten von die Bereiche jener Proteine, jener Fettsäuren. Wir würden sogar Stresspegel und Fortbewegung messen, gleichwohl dazu nach sich ziehen wir jedoch noch keine adäquaten Messwerkzeuge.

Es geht danach nicht nur um Ernährungsweise, sondern um zusammensetzen ganzheitlichen Art und Weise?

Für immer und zwar kein ganzheitlich-esoterischer Art und Weise, sondern uff naturwissenschaftlicher Stützpunkt. Im Rahmen uns lernen die Patienten außerdem Achtsamkeitsübungen, Meditation oder Entspannungstraining natürlich neben jener individuellen sportmedizinischen In-Kraft-Treten.

Viktualien ist sekundär zwischenmenschlich bedeutsam. Oft wird darüber gestritten, welches heilsam ist. Wie möglich sein Sie mit Anfeindungen um?

Solche Frage ist zu Gunsten von viele ein Riesenthema und wird tatsächlich oft in jener Realität gestellt. meine Wenigkeit kann sekundär nur so darauf eingehen, wie ich dies mache. meine Wenigkeit lebe und esse derzeit vegan. Dasjenige hat mit Tierwohl zu tun und mit meinem Wissen weiterführend Ernährungsweise, gleichwohl vor allem mit Vigilanz. Dasjenige bedeutet zu Gunsten von mich, dass ich beim Viktualien gewahr uff tierische Sachen verzichte und dies qua Bereicherung empfinde. meine Wenigkeit merke durch mein Vegansein, dass ich zu Gunsten von mich sorge und dies fühlt sich wirklich gut an. Dasjenige bedeutet, ich muss vor jedem Viktualien zu Gunsten von mich eine Spiel getroffen nach sich ziehen, ob ich mir irgendwas Gutes tun möchte oder meiner (Schwieger-)Schraubenmutter. Die Spiel, wie ich mich ernähre und zu Gunsten von mich sorge, sollte ein Stück weit zum Teil jener eigenen Persönlichkeit werden. Dann wird dies lichtvoll nachher lateral kommuniziert und kann nachher einer gewissen Zeit von allen anderen akzeptiert werden.

Mit Dr. Carsten Lekutat sprach Jana Zehe



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