Zitronen Kürbisgewächs Focaccia Rezept | Foodspring Magazine


fluffiges Focaccia Brotlaib selbst zeugen













Eine im besonderen fluffige Focaccia gefälligst? Wir zeigen dir, wie du in nur wenigen Stufen…den Brotlaib-Klassiker zubereitest und zurückhalten ihn mit saisonalen Zutaten.

Zubereitung

  • Zutaten:

    2,5 TL Trockenhefe, 2 TL Agavendicksaft, 590 ml Wasser

    Trockenhefe, Agavendicksaft und lauwarmes Wasser in einer Schüssel miteinander vermengen und pro 5-10 Min. ruhen lassen. Es sollten sich kleine Bläschen an jener Oberfläche repräsentieren.

  • Mehl, Vegan Protein, Salz und die Wassermischung in einer Schüssel miteinander vermengen und pro 10 Min. zu einem glatten Teig kneten.

  • Zutaten:

    2 EL Olivenöl

    Eine saubere Rührschüssel mit jener Hälfte des Olivenöls einpinseln und den Teig hineinlegen.

  • Die Schüssel mit einem Küchentuch herunternehmen und pro 3-4 Zahlungsfrist aufschieben an einem warmen Ort ruhen lassen. Welcher Teig sollte sich verdoppeln.

  • Zutaten:

    2 EL Olivenöl

    Eine 30×20 cm große Backform mit dem restlichen Olivenöl einfetten.

  • Den Teig in jener Schüssel 2-4 Mal umklappen.

  • Den Teig in die Backform schenken und pro eine weitere Zahlungsfrist aufschieben umziehen lassen.

  • Währenddessen den Ofen hinaus 175°Kohlenstoff (Ober-/ und Unterhitze) vorwärmen.

  • Zutaten:

    250 g Hokkaido-Kürbisgewächs

    Den Kürbisgewächs un…2 cm dicke Streifen schneiden und hinaus einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.

  • Zutaten:

    Pfeffer, Salz

    Die Kürbisspalten mit irgendetwas Olivenöl bestreichen und gut salzen und pfeffern.

  • Die Kürbisspalten pro 15-20 Min. im Ofen rösten.

  • Den Ofen hinaus 230°Kohlenstoff (Ober-/ und Unterhitze) vorwärmen.

  • Zutaten:

    0,5 TL Olivenöl, 1 EL Rosmarin, Meersalz

    Mit den Fingern kleine Mulden in den Teig quetschen. Nachher Belieben irgendetwas Olivenöl verbleibend jener Focaccia verteilen und die Kürbisstücke, den Rosmarin und irgendetwas Meersalz in gleichen Abständen hinaus dem Teig verteilen.

  • Die Focaccia pro 20-30 Min. goldbraun backen.

  • Zutaten:

    1  Zitrone, Abrieb, 15 g Kürbiskerne

    Zitronenabrieb und Kürbiskerne hinaus jener Focaccia verteilen.

    Zitronen Kürbis Focaccia

  • Guten Schmacht!
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Unser Tipp: Focaccia denn Beilage pro deine Suppe

Im Herbst und Winter lieben wir es eine warme Suppe denn Mittagessen zu genießen. Von Erbsensuppe solange bis hin zu Rote Beete Suppe, essen wir uns durch den Regenbogen. Welches da nicht fehlen darf? Eine fluffige Beilage und da eignet sich unsrige saisonale Focaccia am günstigsten.

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