Zu welcher Zeit ist die perfekte Zeit fürs Lebensmittel?



Sogar Verdauung hat Biorhythmus

Zu welcher Zeit ist die perfekte Zeit fürs Lebensmittel?

Keine Rohkost oder Salat am Abend und schon gar keine Hauptmahlzeit. Oder wiewohl: Kohlenhydrate und Proteine rechnerunabhängig voneinander essen. Im jener Gesundheit wird so einiges empfohlen. Im Gegensatz dazu welches davon stimmt wirklich?

Sollte hinauf manche Lebensmittel zu bestimmten Tageszeiten verzichten? Solche Tipps hört man immer wieder. Zu Salat heißt es dann zum Denkmuster, dass man ihn am Abend möglichst nicht essen sollte. Vorgeblich bekommt dies jener Verdauung nicht gut.

Doch selbige These gehört wie wiewohl andere ins Reich jener Mythen. Zu Gunsten von eine zeitliche Einschränkung, zum Denkmuster Rohkost und Obst nur solange bis 14 Uhr zu essen, fehle es an aussagekräftigen wissenschaftlichen Herausfinden, sagt die Ökotrophologin Astrid Donalies von jener Deutschen Lobby z. Hd. Ernährungsweise (DGE).

Eruktation stört beim Einschlafen

Vorsichtig mit Obst am Abend sollten Menschen sein, die mit Sodbrennen zu ringen nach sich ziehen. Strecke Obst mit viel Fruchtsäure wie etwa Zitrusfrüchte zu Eruktation resultieren. “Besonders im Liegen ist das unangenehm und stört beim Einschlafen”, sagt Sabine Holzäpfel, Referentin nebst jener Division Lebensmittel und Ernährungsweise jener Verbraucherzentrale Schwimmen-Württemberg.

Ähnliches gilt z. Hd. Salat. Doch dies sei von Mensch zu Mensch unterschiedlich, sagt Holzäpfel. Sie bestätigt die Einschätzung von Donalies: “Wissenschaftliche Belege für den Verzicht auf Rohkost am Abend gibt es nicht.”

Welcher Biorhythmus des Verdauungssystems

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Ein üppiges Frühstück ist durchaus ratsam, weil dies Verdauungssystem morgens am aktivsten ist.

(Foto: Christin Klose/dpa-tmn)

Früher galt die Spekulation, es komme hinauf die Tageszufuhr insgesamt an, und nicht darauf, zu welcher Zeit und wie oft gegessen wird. “Mittlerweile gibt es aber Hinweise, dass auch der Zeitpunkt eine Rolle dabei spielt. So zeigen einige Studien gesundheitliche Vorteile, wenn das Frühstück üppiger ausfällt und das Abendessen weniger energiereich ist”, erläutert Verbraucherschützerin Holzäpfel.

Dies liegt wiewohl nahe, denn dies Verdauungssystem unterliegt einem Biorhythmus. Es ist in den Morgenstunden am aktivsten, während es am Abend und nachts reduzierter arbeitet.

Die Behauptung, worauf die Gesamtheit, welches man abends ab 18 Uhr isst, unverdaut bleibt, stimmt somit hingegen nicht. “Die Verdauung beginnt schon mit dem Kauen und dem Speichel im Mund”, erklärt Donalies. Und jener Magen-Darm-Trakt stellt nachts nicht gänzlich seine Arbeit ein.

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Gulasch ist ein deftiges Lebensmittel und wird vergleichsweise langsam verdaut.

(Foto: Florian Schuh/dpa-tmn)

Manche Lebensmittel sind durchaus leichter und manche schwerer verdaulich. Stark gewürzte, heiße oder frittierte Speisen und üppige Mahlzeiten wie Gulasch bleiben länger im Magen-Darm-Trakt und werden langsamer verdaut. Sogar Alkohol verzögert die Verdauung.

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Dies kann zu Beschwerden wie Magendruck, Völlegefühl oder Sodbrennen resultieren. “Wer solche Probleme hat, sollte auf kleine Abendmahlzeiten achten – spätestens drei bis vier Stunden vor dem Schlafengehen”, rät DGE-Expertin Donalies. Flüssige Speisen wie Suppen und Breie nach sich ziehen eine kürzere Verweildauer und sind von dort oft bekömmlicher.

Eine Frage jener Gewöhnung

Worauf man abends verzichten sollte, hängt stark von den eigenen Gewohnheiten ab. Wird die Hauptmahlzeit abends gegessen, gewöhnt sich jener Leib in jener Regel daran. “Dann empfiehlt es sich, in Ruhe zu essen und gut zu kauen, das erhöht die Verträglichkeit”, erklärt Verbraucherschützerin Holzäpfel.

Völlegefühl und Blähungen sind keine guten Voraussetzungen z. Hd. verschmelzen erholsamen Schlaf. Wer sich vollgegessen fühlt, sollte es einmal mit leichter Fortbewegung probieren und verschmelzen Abendspaziergang zeugen. Man sollte generell hinauf seinen Leib beachten und testen, zu welcher Zeit man sich mit welchen Speisen am wohlsten fühlt.

Keine Unmengen Weißbrot zu später Stunde

Laut Astrid Donalies gibt es Beobachtungen, die zeigen, dass bestimmte Mahlzeiten zu später Stunde die Entstehung von Übergewicht und Krankheiten wie Typ-2-Diabetes mellitus voranbringen könnten. So scheine es ungünstig zu sein, wenn man abends viele einfache Kohlenhydrate zu sich nimmt, etwa durch den Verzehr von Süßigkeiten oder Weißbrot.

Entscheidend z. Hd. die Reifung des Körpergewichts ist laut jener Ökotrophologin durchaus die Energiebilanz: Die Zufuhr an Leistungsabgabe, die in den Lebensmitteln steckt, sollte dem Verbrauch des Körpers vollbringen. Wer es genau wissen , kann den Energieverbrauch Fakturen ausstellen – die Krauts Lobby z. Hd. Ernährungsweise etwa hat Richtwerte zu diesem Zweck in einer Übersicht aufgeführt.

Welches bringt Hungern nachher jener Uhr?

Die Zeit spielt wiewohl beim Intervallfasten eine Rolle. Hierbei darf man so gut wie die Gesamtheit essen, hingegen nur zu bestimmten Zeiten. Verbreitet sind zu diesem Zweck unter anderem die 16:8- und 14:10-Schonkost. Man nimmt ergo z. Hd. 16 beziehungsweise 14 Zahlungsfrist aufschieben nur Wasser, ungesüßten Tee oder schwarzen Käffchen zu sich. In den verbleibenden 8 beziehungsweise 10 Zahlungsfrist aufschieben darf man normal essen.

Selber durch selbige Form des Fastens finde jedoch keine Ernährungsumstellung hin zu einer günstigen Lebensmittelauswahl statt, ordnet Donalies ein. Zwar deuteten Datenmaterial darauf hin, dass sich selbige Form des Essens positiv hinauf die Gesundheit und damit hinauf die Gewichtsabnahme auswirken kann. “Die Studienlage ergibt aber kein einheitliches Bild. Auch zu den Langzeitfolgen nicht.”

Eine Trennung von Kohlenhydraten und Proteinen, wie sie zum Denkmuster nebst jener “Hayschen Trennkost” vorgegeben ist, sieht Donalies unbequem. “Eine zeitliche Trennung bei der Aufnahme ist nicht nötig.” Denn jener menschliche Leib sei sehr wohl in jener Standpunkt, zweierlei Nährstoffe taktgesteuert zu verdauen.



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